На острове Русский расположена ферма, где выращивают двустворчатых моллюсков — гребешков, мидий и устриц, а также дальневосточного трепанга, известного как морской огурец. Все Moлюски выращиваются в специально оборудованных бассейнах, где проходят четырехмесячный цикл роста, после чего переселяются в естественную среду обитания.

Для организованных групп проводят экскурсии, во время которых можно ознакомиться с процессом искусственного разведения морских организмов, посетить лаборатории и цеха, а также попробовать свежие морепродукты. Ознакомившись с технологией выращивания, гости могут получить удовольствие от дегустации и приобрести живые продукты или переработанную продукцию производства фермы.

На ферме можно потрогать взрослых гребешков, устриц и трепангов, а также сделать красивые фотографии в обстановке морского хозяйства. Экскурсию проводит специалист — морской технолог, который расскажет о секретах выращивания и значении трепанга в культуре. После экскурсии есть возможность насладиться обедом, прогуляться у моря и искупаться в теплую погоду. Также по маршруту предлагается посетить Свято-Серафимовский монастырь, а на обратном пути — купить свежие морепродукты прямо с фермы.